O Etílicos teve o prazer e a oportunidade de conhecer um dos lugares mais daora de SP, um bar e restaurante localizado em Moema pra quem realmente curti cerveja boa e de qualidade. Porem, não é um bar e restaurante que comercializa cervejas mainstreams como todo bar e restaurante, o Mundo Cervejeiro é um bar (vou chama-lo de bar, porque eu gosto de bar) onde podemos encontrar a Cerveja TRIA, uma cerveja totalmente artesanal de fabricação própria, ou melhor, fabricada dentro do Mundo Cervejeiro.
Primeiro vou falar sobre o local, é de suma importância vocês conhecerem, garanto que será uma experiência super bacana e inesquecível. O Mundo Cervejeiro propõe uma viagem gastronômica pelas cinco regiões do país, com pratos deliciosos que harmonização com as cervejas da casa, e esses pratos são totalmente feitos no estilo “comidinha da vovó”, comida caseira, com ingredientes próprios, tudo feito na cozinha do Mundo Cervejeiro, um processo que resulta em comidas incríveis e deliciosas como a linguiça de queijo coalho com castanha de caju, a linguiça de cachaça com jabuticaba, aquele escondidinho de Mandiocaquinha com Carne Seca + Carne de Sol Com Macaxeira perfeito, galinha goiana e muito mais! Além disso, a sensação do bar é a mini fábrica de cerveja, aberta a visitação do publico, e é nessa mini fabrica que é feita a cervejas TRIA.
Conhecendo os tonéis cervejeiros
Agora, nós podemos falar da parte mais gostosa da visita ao Mundo Cervejeiro, as cervejas da marca TRIA, são cinco cervejas e todas são do tipo ALE (leia-se êiou) – cervejas de alta fermentação – são elas, Blond Ale, Weizen, Porter, India Pale Ale e Brown Ale e se você for sortudo ainda consegue degustar uma sazonal da marca, como a Pumpkin Ale, lançada no Halloween e que servida na casa durante todo mês de novembro, ou ate que acabem os barris.
Dani Martini, Andressa Roeder e Lívia Alves curtindo o Happy Hour no Mundo Cervejeiro
Um ponto importante e que realmente vai deixar você com mais vontade de conhecer esse bar, é que as cervejas TRIA só podem ser encontradas no Mundo Cervejeiro, eles não comercializam as cervejas fora do local, e esse tour pelo bar foi feito na companhia do querido Frank Skwirut, Mestre Cervejeiro, gerente e sócio, a convite do Diego Frata, responsável pelo Marketing e sócio.
“Somos uma casa totalmente artesanal. Tanto para a cerveja quanto na cozinha, os pães, linguiças, sobremesas, são todos feitos no próprio restaurante, tudo sempre fresco”, explica Frank Skwirut, sócio do local.
Mas não é só na cerveja e nos pratos que está a artesanalidade da casa. Como um bom refúgio para a comida tipicamente brasileira, o Mundo Cervejeiro também apresenta uma série de cachaças, bem como drinks diferenciados, como a Caipirinha de Picolé, feita com maracujá, limão manjericão e picolé de cajá-manga.
Abaixo algumas fotos da nossa visita ao Mundo Cervejeiro para você ficar com agua na boca e correr para Moema para experimentar essas delicias, cheers!
A Linguiça de queijo coalho com castanha de caju e a outra de cachaça com Jabuticaba
Pães caseiros para beber a Brown Ale
Galinha goiana harmonizando lindamente com essa Porter
Serviço
Mundo Cervejeiro – Bar & Restaurante
Avenida Miruna, 51 – Moema
Horário de Funcionamento
Segunda-feira, das 11:30 às 16:00
Terça à Quinta-feira, das 11:30 às 23:00
Sexta-feira, das 11:30 à 01:00
Sábado, das 12:00 à 01:00
Domingo, das 12:00 às 18:00
Almoço todos os dias.
Saiba mais em http://mundocervejeiro.com.br/
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Twitter: https://twitter.com/barmcervejeiro e o twitter da Cervejaria TRIA: https://twitter.com/cervejariatria
