Direto do norte do país, a cervejaria Amazon Beer é referência quando o assunto são produções criativas de cervejas com aquele que a mais brasilidade.

Utilizando matérias primas amazônicas, suas cervejas são únicas e trazem infinitas possibilidades de harmonização com petiscos, pratos e até mesmo sobremesas que os brasileiros de todo o Brasil adoram.

 

Veja as dicas que a cervejaria preparou:

Amazon Beer – Forest Pilsen

forest pilsen

Clara e límpida, com espuma de boa formação, aroma de cereais e pão, além de leves notas de lúpulo. O sabor acompanha o aroma resultando em uma cerveja leve e refrescante perfeita para amenizar o calor tropical.

Ficha técnica

Estilo: Pilsen

Teor alcoólico: 3,5%

Harmoniza com: Bolinho de Bacalhau, Isca de Peixe e Coxinha de Frango

Amazon Beer – River Lager

river lager

Premium Lager dourada e brilhante. Ligeiramente encorpada e de caráter maltado. Apresente aroma de biscoito, mel, cereais e toque herbáceo. Destaca-se pelo sabor maltado com amargor sofisticado de lúpulos alemães.

Ficha técnica

Estilo: Premium Lager

Teor alcoólico: 4,8%

Harmoniza com: Pastel de Tacacá, Carpaccio de Carne e Salsicha Alemã Cervela

Amazon Beer – Taperebá Witbier


tapereba witbier

De linhagem belga, contém malte de trigo em sua composição. É condimentada e cítrica – o que a diferencia das cervejas de trigo alemãs. Possui aroma marcante de taperebá – também conhecido como cajá. Leve, equilibrada e refrescante.

Ficha técnica

Estilo: Witbier

Teor alcoólico: 4,7%

Harmoniza com: Bolinho de Camarão, Lascas de Bacalhau e Peixes

Amazon Beer – Forest Bacuri

forest bacuri

Fruit Beer clara, leve e com espuma de boa persistência. Aroma frutado proveniente da maturação com bacuri.

Ficha técnica

Estilo: Fruit Beer

Teor alcoólico: 3,8%

Harmoniza com: Saladas, Tábua de Queijos e Peixe ao Vapor

Amazon Beer – Priprioca  Red Ale

pripioca red ale

Cerveja da escola inglesa com terroir amazônico. Maturada com priprioca (raiz típica da Amazônia), apresenta notas herbais, frutadas e amadeiradas. Oferece maltes e lúpulos em perfeito equilíbrio e alta drinkability.

Ficha técnica

Estilo: Red Ale

Teor alcoólico: 6,0%

Harmoniza com: Costelinha Suína e Linguiça de Metro

Amazon Beer – Cumaru IPA

cumaru ipa

Extremamente lupulada e balanceada com maltes nobres, a cerveja é maturada com sementes de cumaru (conhecida como a baunilha da Amazônia), proporcionando equilíbrio e agradável aroma cítrico e frutado, com final seco.

Ficha técnica

Estilo: India Pale Ale (IPA)

Teor alcoólico: 5,7%

Harmoniza com: Mix de Linguiças, Bolinho de Carne Seca com Mandioquinha e Filhe com Risoto de Gorgonzola

Amazon Beer – Erva Chama Imperial IPA

erva chama imperial ipa

A cerveja possui uma quantidade maior de malte e lúpulo, além de Erva Chama que é usada pelos indígenas pra atrair bons fluidos, apresenta característica cítrica e harmonizando perfeitamente bem com os lúpulos utilizados. A Imperial IPA apresenta cor alaranjada com creme denso de ótima formação.

Ficha técnica

Estilo: Imperial IPA

Teor alcoólico: 8,6%

Harmoniza com: Queijos fortes (como Gorgonzola, Cheddar), Carne de Porco e Torta de Limão

Amazon Beer – Cupulate Porter

cupulate porter

Estilo tradicional inglês com adição de Cupulate na maturação – chocolate amazônico obtido por meio da semente do cupuaçu (fruto da região) – e notas de café, chocolate ao leite, cacau e amêndoas. Receita colaborativa com as cervejarias Bodebrown e DeBora Bier, ambas de Curitiba/PR.

Ficha técnica

Estilo: Porter

Teor alcoólico: 5,9%

Harmoniza com: Sobremesas à base de chocolate, baunilha ou frutas vermelhas

Amazon Beer – Açaí Stout

acai stout

Fiel ao estilo Dry Stout, apresenta aroma e sabor de café, toffee, chocolate e malte torrado e tem o diferencial do açaí na composição, o que a deixa ainda mais encorpada. A espuma é de boa formação e persistência e a coloração é escura.

Ficha técnica

Estilo: Stout

Teor alcoólico: 7,2%

Harmoniza com: Linguiça Defumada, Feijoada e Brownie de Chocolate.

Sobre a Amazon Beer

Localizada na Estação das Docas, no Belém do Pará, mostra criatividade e inovação na produção de cervejas 100% artesanais. Com um nome impactante, a cervejaria homenageia uma das regiões mais belas do país, utilizando aromas e sabores que transmitem verdadeiramente a essência Amazônica. Com uma mistura harmônica de malte e frutas típicas da Amazônia, Arlindo Guimarães, proprietário da cervejaria, e o mestre cervejeiro Reynaldo Fogagnolli, testavam e analisavam sem parar sabores que poderiam disseminar um sabor único, marcante e que ao mesmo tempo tivesse uma natureza especialmente brasileira.

Para mais informações acesse: www.amazonbeer.com.br

 

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