Esse final de semana fomos convidados pela Eletrolux para participar de um tour cervejeiro super maravilhoso de gostoso com amigos influenciadores, onde visitamos duas cervejarias, a Burgman em Sorocaba, SP (vamos contar tudo em outro post) e a Bier Nards em Jundiai, SP, do qual iremos apresentar a vocês agora.
A Bier Nards nasceu nas mãos de um administrador de empresas que atingiu o topo master de sua carreira, virou diretor de uma grande empresa e viu que aquilo não era o que realmente o satisfazia, o que dava aquele prazer pessoal de levantar todos os dias para trabalhar. Após ser demitido, ele e sua esposa, viajaram para o interior de SP e visitaram uma Cervejaria Artesanal, do qual ficaram encantados e a partir dai decidiram montar a sua própria cervejaria, ou seja, o seu próprio negócio.
Proprietario da Bier Nards
Fizeram cursos e mais cursos, e a primeira Pilsen (uma das mais vendidas da marca) saiu em casa após a 15° receita dar certo, porque para a Bier Nards qualidade e sabor é tudo nessa receita.
Em 2013 nasceu a Bier Nards, com 3 rótulos e tipos de cerveja, sendo: A Myto uma Bohemian Pilsener, a Dublin uma Irish Red Ale e, a Weismain uma cerveja de trigo. Todas as cervejas da BierNards levam nomes de cidades da região de onde elas foram criadas.
Entrada da Micro Cervejaria Bier Nards
Agora vamos conhecer todas as cervejas da Bier Nards, e modéstia parte, eu degustei todas e cada gole vale muito a pena.
BIER NARDS MYTO
A Bier Nards Myto é uma cerveja puro malte do estilo Bohemian Pilsener de baixa fermentação e maturação lenta. Leve, saborosa e ideal para qualquer ocasião ou estação do ano. Apresenta aroma com notas florais e cítricas, sabor equilibrado e muito refrescante. Harmoniza com petiscos variados, aves e com pratos leves.
Álcool (%): 5,0%
Temperatura: 1 a 4 graus
Copo Ideal: Tulipa ou copo tipo Pilsner
BIER NARDS WEISMAIN
A Weismain é uma cerveja de trigo de alta fermentação e maturação ápida. É uma cerveja jovem, refrescante e complexamente equilibrada. Apresenta aromas com ntoas de cravo e banana. Proporciona paladar arredondado com final seco e frutado. Coloração turva em amarelo-palha. Harmoniza com frutos do mar, salsichas, linguiças, saladas e com arros e feijão.
Álcool (%): 5,0%
Temperatura: 2 a 4 graus
Copo Ideal: Tipo Weiss
BIER NARDS DUBLIN
A Dublin é uma cerveja puro malte do estilo Irish Red Ale de alta fermentação e maturação lenta.
Cerveja de corpo médio e final torrado seco, com amargor e dulçor moderados de lúpulos e malte caramelo.
Apresenta aroma com notas discretas de lúpulos ingleses, caramelo e toffee. Harmoniza com pratos a base de carnes vermelhas e de porco.
Álcool (%): 5,2%
Temperatura: 4 a 6 graus
Copo Ideal: Tipo Weiss
BIER NARDS BRÜCK
A Brück é uma cerveja de estilo Schwarzbier “Cerveja Preta” em alemão, de puro malte, baixa fermentação e maturação lenta. Encorpada, apresenta leve aroma de maltes torrado, lembrando chocolate e café, com sabor adocicado e ao mesmo tempo amargo. Harmoniza com feijoada, pratos a base de carnes de porco ou vermelhas, doces e sobremesas a base de chocolate e café.
Álcool (%): 5,0%
Temperatura: 6 a 10 graus
Copo Ideal: Tipo Pint
BIER NARDS HARYANA
A Haryana é uma cerveja puro malte do estilo India Pale Ale (IPA) de alta fermentação e maturação lenta. De corpo médio, alto amargor e com sabor marcante dos maltes e lúpulos ingleses e americanos. Apresenta aroma marcante de lúpulo com notas Frutadas, herbais e cítricas. Harmoniza com queijos fortes e pratos condimentados e apimentados.
Álcool (%): 5,0%
Temperatura: 4 a 6 graus
Copo Ideal: Tipo Pint
BIER NARDS HAAR
A Haar é uma cerveja de trigo do estilo Weizenbock de alta fermentação e maturação lenta. Forte, encorpada, levemente adocicada e com aroma marcante de malte e caramelo e notas de banana e cravo. Sua graduação alcoólica mais elevada traz uma deliciosa sensação de calor, perfeita para os dias mais frios de inverno. Harmoniza com carnes vermelha e de porco, pratos apimentados, condimentados e gordurosos.
BIER NARDS JUNDIAHY
A Jundiahy é uma cerveja do estilo Fruit Beer, puro malte com adição de sucos de uva integral na fermentação. Encorpada apresenta leve arma de uva e maltes com sabor levemente adocicado e bem refrescante. Harmoniza com pratos leves como saladas variadas e com doces a base de frutas.
Essa cerveja é uma homenagem da Bier Nards à cidade de Jundiai, SP, juntando a paixão da cerveja com a uva que é um ícone na cidade, e criaram a cerveja leve e refrescante, e de fácil apreciação. A Jundiahy é uma cerveja sazonal com uma triagem de somente 600 garrafas, lançada somente nos meses de Janeiro de cada ano.
Vale a pena dar uma passadinha na micro cervejaria Bier Nards para fazer a degustação e aprender um pouco sobre o processo da criação da cada cerveja, e claro as curiosidades e novidades da marca.
Pessoal super receptivo e com árvores de amora na entrada da cervejaria, do qual não resistimos e comemos várias 😀
Acesse http://www.biernards.com.br e marque a sua visita.
