As estas de final de ano estão chegando, com ela muita comida e muita bebida, ou seja, queremos um próximo ano com muita fartura, saúde e cerveja!
Pensando em alguns pratos que possivelmente estarão na sua mesa durante o Natal e na ceia de ano novo, o time do Malte Brasil preparou algumas dicas de cervejas para harmonizar nessa época tão especial.
Para iniciar os trabalhos ou celebrações vamos com castanhas, nozes, queijos e patês, as cervejas mais leves são opções agradáveis para acompanhar, nossas dicas são os estilos Kölsch, Helles e claro as Pilsen.
Para harmonizar com o tradicional bacalhau, uma dica é o estilo Weiss, essas cervejas de trigo combinam muito bem. Já as cervejas do estilo Witbier, são leves e refrescantes, também são ótimas para acompanhar um bacalhau bem temperado.
Agora se você optar por comer o tradicional pernil, a melhor dica de harmonização são as cervejas IPA, pois temos um maravilhoso contraste entre o amargor e o teor alcoólico da cerveja, com a gordura do pernil.
Agora, sabe aquele peru preparado com ervas que a sua mãe faz como ninguém? Então, ele harmoniza perfeitamente com cervejas do estilo Tripel, que combinam com seus sabores suaves e toques condimentados. As notas caramelizadas do estilo Vienna Lager, casam perfeitamente com um frango assado.
Para a sobremesa que envolvem aquela iguaria chamada chocolate, não perca a oportunidade de saborear com cervejas do estilo Porter, Stout ou Imperial Stout. Essas cervejas apresentam notas de chocolate e café, combinação perfeita.
Feliz Natal e um ano novo repleto de novas cervejas e sabores na sua vida.
