Na busca por sabores exóticos resolvemos experimentar uma bebida que a muito vinham me cobrando um review. Sabendo da minha apreciação por vodka e do meu preconceito com essas vodkas aromatizadas me fizeram experimentar a tal vodka de pimenta. Eu sou um apreciador da bebida em sua essência natural e muitas vezes sou contra as coisas que venham alterar o sabor da bebida apenas com o motivo de ameniza-la, mas dessa vez foi diferente.
A Absolut Peppar é uma vodka singular. Lançada em 1986, sete anos após a criação da ABSOLUT VODKA. Além de ser a primeira vodca com sabor da família Absolut, ela foi a primeira vodca com sabor do mundo.
A Absolut Peppar é feita exclusivamente com ingredientes naturais e, ao contrário de outras vodcas com sabor, ela não contém açúcar. Ela é quente e aromática, com um toque marcante do pimentão verde e das pimentas malagueta e jalapeño.
Mas, por que pimenta? Como a vodca e a pimenta são os ingredientes principais do drinque Bloody Mary, naquela época pareceu uma boa idéia facilitar as coisas para os vários bares especializados em Bloody Mary que surgiam em Boston, Nova York e vários outros lugares. A idéia de preparar Bloody Marys Rápidos logo foi abraçada não só por bartenders, mas por todos os fãs do drinque.
Como não sou muito fã de bebidas misturadas com sabores resolvi experimenta-la pura. No primeiro momento o sabor da pimenta amorteceu a vodka deixando a bebida um tanto quanto ardida e nada saborosa. Mas com o passar da goles o gosto de pimenta se dissipa e sim, você começa a saborear uma bebida aromatizada. Como não sou baiano e muito menos fã de pimenta, resolvi partir para as misturas mais comuns da vodka. Energético, suco de laranja e água de coco.
Com energético o sabor apimentado se mistura com o doce em excesso, que na maioria das vezes estraga a vodka, e te retorna um sabor muito agradável. Arrisco a dizer que é a vodka certa para esse tipo de mistura. Já com suco de laranja e água de coco assumo que senti falta da vodka sem sabor, já que sabores meio distintos se misturavam sem nenhum completar o outro.
Infelizmente não tive a oportunidade de preparar drinks que levam pimenta em sua composição para descobrir se a absolut realmente superava a necessidade da pimenta verdadeira, mas isso fica para um próximo post.
Arrisco a dizer que a Absolut Peppar é uma ótima vodka para quem aprecia o sabor da pimenta ou quer disfarçar o doce em demasia de algumas bebidas. Mas nada ainda como uma vodka absolut em seu estado puro.
