No ano de 1835 o jovem Manuel Maria González Angel criou um vinho seco, incentivado por seu tio José Angél de La Peña com uvas Palomino Fino, e o chamou carinhosamente de “Tio Pepe” em homenagem ao seu tio materno. Chegou a cidade de de Jerez (Andalucía, sul da Espanha) disposto a conquistar seu espaço no pujante negócio de vinhos de Jerez. Animado pelas crescentes exportações, adquiriu naquele ano uma pequena bodega e começou a elaborar e exportar seus próprios vinhos. Vinte anos depois, em 1855, diante do crescente êxito de sua empresa, Don Manuel González decidiu associar-se a seu importador inglês, Mr. Robert Blake Byass, nascendo, assim, a Bodega González Byass.
O vinho Tio Pepe esta presente em mais de 110 países e, de certo, é uma das marcas mais famosas da Espanha, alias foi a primeira marca formalmente registrada da Espanha.
FICHA TÉCICA
González Byass Tio Pepe Jerez Fino D.O
- Conteúdo 750 ml
- Tipo Fortificado
- Classificação Seco
Elaboração
- Uva Palomino (100%)
- Teor Alcoólico 15%
- Amadurecimento 4 anos em soleras de carvalho
Terroir
- País Espanha
- Região Jerez
- Vinícola Tio Pepe
Serviço
- Temperatura de Serviço 12 °C
- Estimativa de Guarda 6 anos
Cor: amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
Aroma: aromas intensos de pêra, flores brancas, amêndoas e pão.
Sabor: na boca é potente, muito seco, com acidez viva, sabores de frutas secas e longa persistência.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Delicioso com aperitivos, entradas e sopas, todos os tipos de frutos do mar, sushis e sashimis, aves, presuntos e queijos suaves.
Premiações
Medalha de Bronze – Challenge International du Vin 2008 (França)
Medalha de Ouro – Concurso Internacional de Vinos Andalucia 2007 (Espanha)
Medalha de Prata – Decanter World Wine Awards 2007 (Inglaterra)
