Uma pergunta, já imaginou tomar uma cerveja feita com abacate? A gente sabe que a família da nossa amiga cerveja é rica, muito rica, porque existem muitos tipos de cervejas, com sabores, aromas, cores, entre outras definições que fazem aquela cerveja ser especial e única, porem uma cerveja feita com abacate é uma ideia um pouco quanto inusitada não acham? (eu particularmente não gosto de abacate, mas voltamos a noticia).
Dieter Forstner é o criador da Avocado Ale
Em Los Angeles, uma microcervejaria provavelmente estava nada para fazer e decidiu criar uma cerveja feita com abacate. A invenção é de autoria da Angel City Brewery, líder na cena de cerveja artesanal, especializada em bebidas com ingredientes experimentais, tais como água de picles ou temperos de marinada.
De acordo com a reportagem do jornal “Los Angeles Times”, a bebida, batizada como Avocado Ale, foi criada pelo mestre cervejeiro Dieter Forstner para celebrar a época de colheita da fruta na Califórnia.
O cervejeiro Foster que nasceu em uma família de produtores da fruta verde aka abacate, também adicionou toque de guacamole à bebida, como pimenta vermelha, alho, limão e coentro, uma verdadeira mistura doida para uma única cerveja!
Para a produção dessa cerveja (bem diferente na minha opinião), foram utilizados 45 quilos de abacate do tipo kolsch. A cerveja Avocado Ale, por enquanto, só é vendida na sala de degustação da Angel City Brewery, sem plano para exportação.
Uma pena uma cerveja tão diferente como a Avocado Ale não ser exportada para o Brasil, eu adoraria degusta-la e fazer um review aqui no Etilicos.
Fonte: Uol
