A marca de cervejas Goose Island pioneira de cervejas craft com uma longa tradição e um forte histórico em inovação, localizada em Chicago, acaba de lançar um projeto Goose Island Sisterhood, que nada mais que uma confraria feminina que se reúne para estimular o engajamento em causas diversas como, empoderar mulheres e promover a igualdade de gênero em todas as atividades sociais, e criar cervejas especiais, com a renda revertida integralmente para instituições que defendam causas importantes para o gênero.
“A Goose Island Sisterhood nasceu do sonho de resgatar o protagonismo que sempre tivemos no mundo cervejeiro e devolver o lugar que sempre foi nosso: seja carregando os sacos de maltes, atrás e à frente dos balcões de bares, seja nas panelas produzindo, bebendo ou falando sobre ela, a cerveja”, explica Beatriz Ruiz, gerente de conhecimento cervejeiro da Ambev e criadora da iniciativa.
A confraria se reuniu no Brew House Goose Island que fica na Rua Baltazar Carrasco, 191 – Pinheiros para lançar a primeira cerveja do projeto. Batizada de Carolina, a bebida faz reverência à escritora brasileira Carolina Maria de Jesus, considerada uma das primeiras e mais importantes autoras negras do Brasil.
Em edição limitada, Carolina – R$11,50 (200ml), R$20 (450ml) e R$24 (570ml) – uma sour com toque de goiabada, é uma receita que contrapõe o sabor mais ácido do estilo com o doce da sobremesa tipicamente mineira, cidade natal da autora.
Todo o montante arrecadado pela venda das cervejas criadas pelas confraria será revertido para alguma instituição. No caso da Carolina, a renda será destinada para o coletivo Di Jejê. Fundado por Jaque Conceição, é hoje um espaço para a promoção e produção de conhecimento sobre a mulher negra por meio de cursos, palestras e eventos abertos ao público.
GOOSE ISLAND BREWHOUSE
Rua Baltazar Carrasco, 191 – Pinheiros
Tel: 2886-9858
Horário de funcionamento:
Terça a Sexta: 18h às 1h
Sábado: 12h à 1h
Domingo: 12h às 22h
http://www.gooseisland.com/brewhouse-saopaulo/
