A cervejaria Eisenbahn acaba de anunciar a campeão da 7ª edição do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn que desde 2007 vem trazendo novidades ao consumidor por meio do Concurso Mestre Cervejeiro, o maior concurso já realizado por uma cervejaria brasileira.
O Concurso Mestre Cervejeiro tem o intuito de produzir a cerveja vencedora do concurso como uma edição limitada e distribuída pelo país trazendo grande visibilidade para seu criador, e este ano o estilo de cerveja escolhido foi Altbier e quem conseguiu agradar todos os jurados do concurso com a sua criação foi o carioca Lucio Rogerio Botelho.
O vencedor Lucio Botello já produz cerveja em casa há 4 anos e para o desenvolvimento da receita para a cerveja Altbier, ele precisou fazer apenas uma vez, e foi apenas para concorrer ao concurso, e felizmente deu certo.
O concurso é promovido pela Eisenbahn, cervejaria blumenauense que completa 15 anos em junho, que ao longo dos anos, além de consagrar e reconhecer novos talentos e estimular novidades para o mercado, vem cumprindo o papel de ampliar o conhecimento sobre o segmento de cerveja especial no país.
E esse ano o desafio foi eleger a melhor Altbier, em comemoração aos 500 anos da lei Reinheitsgebot, popularmente conhecida como Lei da Pureza Alemã.
Cada participante desenvolveu uma receita diferente, dentro dos três principais ingredientes determinados pela lei – água, malte e lúpulo. E como o próprio portfólio da Eisenbahn apresenta estilos que seguem a lei da pureza como a Pilsen, Pale Ale, Strong Golden Ale, Weizenbier, Weizenbock, Kölsch, Eisenbahn 5, Dunkel, e Oktoberfest, todos serviram como fontes de inspiração para os participantes.
O julgamento das amostras foi realizado por um time de profissionais ligados à área como jornalistas, mestres e especialistas cervejeiros, comerciantes do segmento, entre outros que foram convidados a compor o júri. Todos os líquidos foram avaliados em degustação às cegas e nenhum juiz teve ou tem acesso às informações referentes aos autores concorrentes.
Quem quiser experimentar a nova Eisenbahn Altbier, campeã do concurso, terá a oportunidade em breve. A empresa de bebidas produzirá uma edição limitada que estará disponível nos principais bares que comercializam cervejas especiais, pubs cervejeiros, empórios e casas noturnas, além da loja online do nosso parceiro WBEER disponível em todo território nacional.
O Etílicos (como nós somos sortudos) já tivemos o privilegio de degustar a novidade da Eisenbahn. E o que concluímos é simples: EITA CERVEJA BOA! Ela é suave, mas deixa um armargor bem leve no final de cada gole, possui 35 IBU e 5,4% ABV, e harmoniza com pratos apimentados, carne vermelha assada ou grelhada e queijos azuis.
Para a 8º edição do prêmio foi escolhido por meio de votação na fanpage da marca o estilo American Pale Ale. As inscrições serão abertas em breve, então fica ligadinho aqui no site que vamos trazer todas as novidades.
