Natal é tempo de confraternização. E beber junto é o ápice da relação interpessoal. Que tal bebermos algo que remete especialmente a essa data?
O Eggnog é uma tradicional bebida norte-americana, servida na ceia de Natal. Tradicionalmente, o eggnog é uma combinação de rum, leite, ovo e açúcar, servida com uma pitada de noz moscada. Aprenda a preparar:
Ingredientes
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 2 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
- 1/4 colher(es) (café) de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite sem soro
- 2 colher(es) (sopa) de rum
- noz-moscada para polvilhar a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente que possa ser levado a banho-maria, misture as gemas peneiradas com o açúcar. Acrescente uma pitada de sal e o leite morno.
Leve a mistura ao banho-maria, mexendo sempre, até que engrosse levemente. Retire do fogo, acrescente o rum e leve à geladeira para que esfrie por completo.
Adicione o creme de leite sem soro misturando delicadamente, até que fique homogêneo.
Pode ser servido assim, mas se preferir quente, volte a mistura ao banho-maria rapidamente.
Sirva em taças e polvilhe com noz-moscada.
