Quem nunca exagerou na bebida como se não houvesse amanha? E ai o amanha chegou e você fez mais um juramento de nunca mais colocar uma gota e álcool na boca, quem nunca? Pois é, e muitos já fizeram isso com shots da tão amada bebida mexicana, a Tequila.
A tequila mais nobre é aquela 100% agave, feita com um cacto chamado Tequilana Weber ou Agave azul e não se mistura com outros alcoóis, como a que estamos acostumados a beber no Brasil.
No universo das tequilas mais herbais e menos doce que se classificam as tequilas blanco – não passa por envelhecimento em madeira (repousado) – dois meses em barris de carvalho (añejo) – envelhecida por um ano (extra añejo). Nesse amplo universo da tequila, é claro que o shot com sal e limão ia ficar para traz e dar lugar para novas formas de beber tequila.
PURA E GELADA
Coloque sua garrava de tequila blanco 100% agave no congelador, espere algumas horas. Sirva em um copo estilo Caballito (igual ao da imagem que cade 15ml). Deguste o com calma, sentindo o odor e sabor dessa bebida maravilhosa.
ACOMPANHADA DE SANGRITA
A Sangrita é suco de tomate temperado e é um dos acompanhamentos mexicanos mais tradicionais da tequila. Há duas formas de beber: separados, um caballito para a sangrita e um para a tequila ou servidas meio a meio em um só caballito.
* 1 copo de suco de tomate
* suco de três limões
* suco de duas laranjas
* uma pitada de sal
* pimenta tabasco a gosto
* molho inglês (opcional)
COM GELO E LARANJA
Essa combinação é especial para as tequilas añejo e extra añejo, tequilas com mais presença de madeira.
* 150ml de tequila añejo ou extra añejo
* laranja fatiada
* complete com gelo
Dica: utilize o copo On the rocks
EL DIABLO
Um drink popular nos PUb ingleses do século XIX. Esse drink é um pouco dificil de ser encontrado no Brasil, simplesmente por que nós não temos Finger Ale. Quem coseguir encontra esse refrigerante de dendibre pode combina-lo com a tequila blanco, limão e licor de cassis.
* 45 ml de tequila blanco
* 15ml de licor de cassis
*suco de meio limão
* misture as bebidas e complete com ginger ale.
Dica: use o copo Highball
CUCARACHA
Se você tirou o dia para se divertir, curtir com os amigos ou as amigas ou ate mesmo quebrar o gelo daquela paquera , essa mistura de tequila com licor de café pode ajudar (e muito).
* 60 ml de tequila blanco
* 60 ml de licor de café
* misture tudo, coloque fogo e beba com um canudo
LONG ISLAND ICED TEA
Long Island é um distrito localizado ao sul de New York. Ficou famoso por causa do chá gelado, que de chá mesmo só tem o nome e a cor, o gosto? Bom, é melhor você provar para saber. É um dos coquetéis mais famosos do mundo por causa da grande quantidade de destilados utilizados na sua confecção.
* 30 ml de tequila blanco
* 30 ml de rum
* 30 ml de gim
* 15ml de cointreau
* 200 ml de refrigerante de cola
* suco de meio limão
* misture todas as bebidas em um copo com gelo
PALOMA
É um drink muito famoso na cidade de Guadalajara. Uma bebida leve (pouco álcool) e refrescante. Uma boa dica é você prepara-lo em grandes quantidades, por exemplo, servi-lo em uma jarra, para você e seus amigos consumirem.
* 60 ml de tequila blanco ou repousado
* suco de meio limão
* 180 ml de suco de pomelo (pode ser substituído por qualquer refrigerante citrus)
* misture as bebidas no copo e decore a borda passando uma fatia de limão e salpicando com sal, mas no Etílicos.com você aprende a crustar a borda do seu copo
Dica: Use o copo HighBall
Agora que você já tem várias dicas de como beber a tequila de modo diferente e gostoso aprecie-a com moderação.
