Nessa semana fomos conhecer a novidade da Cervejaria Devassa, com inspiração em coquetelaria e mixologia criaram uma experiência totalmente nova, as Tropicalices.
São 5 sachês com pós saborizados, para composição de harmonização com as cervejas e chopes da casa. Foram feitos testes e estudos para chegar aos sabores oferecidos: menta, gengibre, chocolate, doce de leite e pimenta.
Os Estilos de cervejas e chopes são harmonizados com os sabores dos sachês, essa forma é criado um sabor e experiência única.
Vamos as combinações.
Loura (Tropical Lager)
Uma lager puro malte tropical que carrega a miscelânea brasileira e, devido à pouca torrefação, uma cor clara. O puro malte por ser tropical, apresenta uma espuma cremosa e um amargor reduzido com um aroma suave o que combina perfeitamente com os sabores de menta e gengibre, que faz com que a refrescância da cerveja seja ressaltada.
Negra (Dark Ale Tropical)
Como o próprio nome já diz, é uma cerveja escura devido aos maltes mais torrados da sua composição, com alta fermentação e mais encorpada ela fica saborosíssima com os sabores mais doces chocolate e doce de leite, fazendo assim um contraste entre o doce e o amargo.
Ruiva (Red Ale Tropical)
Essa é a cerveja que com certeza vai fazer que você saia do marasmo. A Torrefação dela é um pouco maior do que a lager, fazendo assim que ela fique mais avermelhada, o grão dela libera notas de biscoito com toque caramelizado, com um sabor bem marcante a sugestão para essa cerveja é o sabor pimenta e gengibre, a pimenta vai dar aquele toque “quente” e o gengibre vem com a refrescância, ambas trazem para cerveja um toque de acidez e salgado.
Os Chopps:
Índia(IPA Tropical): Uma cerveja inspirada na pale britânica que era enviada para índia de navio, essa cerveja vai uma grande quantidade de lúpulo e daí vem seu amargor forte, um aroma intenso e um grande teor alcoólico. Chocolate e Doce de Leite são os sabores indicados para essa cerveja para dar equilíbrio entre o malte tostado e suavizar o amargor.
Sarará (Weiss Tropical): O Chopp Sarará é feito com malte de trigo e é mais encorpado, por ela não ser filtrada tem uma aparência mais turva e de fermento. O grande diferencial dela são os aromas de banana e cravo, tem um baixo amargor e possui um sabor leve e refrescante o que combina com os sabores menta e chocolate, o que vai ressaltar o frutado dessa cerveja.
Esses são os sabores e combinação desses sachês que prometem fazer muito sucesso. O consumidor terá a opção de receber seu chope pronto com o sabor escolhido já aplicado em seu copo, ou acompanhar o preparo na mesa se a escolha for uma das cervejas Loura (Lager), Ruiva (Red Ale) e Negra(Dark Ale) – vendidas em long neck de 355ml.
As Tropicalices já pode ser encontrada e provada em todas as cervejarias Devassa.
Para mais informações acesse: www.cervejariadevassa.com.br
