Quando a gente fala em tequila você pensa direto no México, certo? Mas você não precisa fazer uma viagem para tomar uma boa tequila. Aqui no Brasil temos algumas marcas interessantíssimas no mercado.
A bebida pode ser consumida pura, com limão e sal ou acrescentada a drinks como já ensinamos em diversas opções aqui, em um El Diablo bem quente e em uma margarita de manga super tropical.
Ela é destilada de uma planta agave azul e tem 3 variedades básicas:
- Blanco, que não é envelhecida, tem sabor picante e é agressiva ao paladar.
- Reposado, que fica de 2 a 12 meses em barris de carvalho, sendo mais amarelada e suave para beber.
- Añejo, que é envelhecida entre 1 e 3 anos também em barris de carvalho, tem notas amadeiradas e é a mais suave para degustar.
Agora vamos parar de papo e começar.
El Espolón Tequila
Próprio para tomar puro, ao mesmo tempo que o sabor carrega a tequila para um coquetel. Envelhecida em barris virgens de carvalho por 6 meses. O tempo de maturação diminui a acidez e picância da bebida, conferindo um sabor mais suave e aveludado. Feito com 100% de Agave Azul, a tequila Espolón aposta na irreverência e criatividade. O grande destaque fica por conta das ilustrações do rótulo, inspirada na arte mexicana do século 19.
Don Julio Blanco
As tequilas Don Julio são produzidas através de métodos artesanais tradicionais, que proporcionam um sabor suave e leve. Don Julio Blanco é destilado duas vezes, proporcionando um aroma leve com toques cítricos. O sabor limpo e seco com um toque de pimenta-do-reino.
El Jimador Reposado
A tequila mais vendida no México é o melhor custo benefício da lista. O rótulo mais barato da nossa seleção tem um sabor suave e agradável, sem aquela sensação de queimação que outros na mesma categoria. A versão Reposada é envelhecida durante dois meses em barris de carvalho branco.
Tequila Patrón Reposado
Uma das mais antigas destilarias mexicanas também é conhecida como a mais emblemática, no quesito tequila premium. Foi ela que trouxe de volta o conceito tequila para ser degustada e não tomada em shots ou mascarando o sabor com sal e limão. É uma tequila envelhecida em barris de carvalho num período de 6 meses. Depois, ela é misturada para incorporar a leveza de Patrón Silver com uma pitada do sabor de carvalho encontrada em Patrón Añejo.
1800 Reserva
A Tequila Mexicana super-premium mais vendida no mundo. Ela é envelhecidas de 6 meses à 1 ano em barris de carvalho americano e francês. Proporciona um sabor amadeirado, levemente doce, com notas de baunilha e laranja. Foi considerada pelo segundo ano consecutivo “The Hot Brand of The Year” pela revista americana Impact Magazine, líder em publicações voltadas à indústria de bebidas.
Herradura Reposado
O Reposado é o primeiro tequila 100% agave que foi repousada. Antes dela todos as tequilas eram brancas. A Herradura foi a primeira a ter a ideia de envelhecer a tequila em barris de carvalho branco criando, assim, o primeiro repousado entre as tequilas.
Reserva de La Familia
Em 1995, para celebrar o aniversário de 200 anos da marca Cuervo, a marca criou uma tequila 100% agave e añejo (envelhecida por anos em barril de carvalho) em edições limitadas e numeradas. Para a produção, são selecionadas apenas agaves de 10 anos, com um envelhecimento em média 5 anos em barris de carvalho. Seu sabor é amadeirado encorpado, com notas de amêndoas torradas, maçã, baunilha e canela. Ela deve ser apreciada pura em uma taça de cognac ou com gelo.
Essa lista a gente viu no Manual do Homem Moderno.
