Dia 28 de maio é conhecido como Dia Mundial do Hambúrguer, e para comemorar a data a Soma criou receitas exclusivas no cardápio, tendo como base a linguiça, a costela e o cogumelo Portbello na montagem dos pratos.
Três montagens foram criadas:
Brasileirinho (2 hambúrgueres levemente picantes de 85g cada, de linguiça fresca temperada com cheiro verde e pimenta Dedo de Moça, Queijo Canastra, molho de tomate rústico e maionese verde em pão francês) – R$34,90,
Do Chefe (hambúrguer de costela de 180g, queijos Cheddar Inglês, muçarela, bacon, cebola caramelizada, rúcula, tomate e maionese verde no pão brioche) – R$ 44,90
A opção vegetariana de Cogumelos Mix (mix de Shimeji com Shitake refogados, montado sobre encorpado cogumelo Portobello grelhado, maionese de Wasabi e rúcula no pão Australiano) – R$ 41,90.
As receitas ficam em cartaz de 25 a 30 de maio no brewpub, mas para aqueles que preferirem degustar as novidades em casa.
Para os pedidos nesse período, a Soma oferece 15% de desconto para pedidos com hamburgueres harmonizados com o chope artesanal solicitados através do delivery próprio da cervejaria.
Para uma harmonização perfeita com os hambúrgueres exclusivo da semana, o cervejeiro Tarsis Patini sugere combinar o Brasileirinho com:
Hop Lager, APA ou NEIPA, Do Chef com APA ou NEIPA, e Cogumelo Mix com Hop Lager ou Witbier.
SERVIÇO SOMA Cervejaria
Endereço: Avenida Miruna, 561 – Moema – São Paulo / SP
Ambientes: interno com brewpub e deck externo petfriendly
Delivery: próprio da cervejaria – WhatsApp 11 99186.5013 e Ifood
Horário de funcionamento:
De terça a sábado: das 11h às 21h
Domingo: das 11h às 19h
Cervejas de fabricação própria:
– Hop Lager (ABV 4,2%): cerveja de baixa fermentação, coloração amarelada, levemente turva e de corpo baixo. Seu aroma é levemente frutado, devido ao dry hopping com lúpulo Amarillo, apresentando paladar limpo, que remete a pão e cereais.
– APA (ABV 4,5%): cerveja de alta fermentação, coloração alaranjada, levemente turva e corpo médio baixo, leva lúpulos Magnum, Sabro e Experimental 472. Aroma marcante de frutas cítricas e frutas tropicais e amargor equilibrado (40 IBU).
– NE IPA (ABV 6%): cerveja de alta fermentação, coloração amarelo opaco, turva e corpo médio baixo. Equilíbrio entre dulçor e amargor (50 IBU), com aroma intenso de frutas cítricas, possui dry hopping de lúpulo Citra e Mosaic.
– Witbier (ABV 5%): umacerveja leve e refrescante, de alta fermentação e coloração amarelada, seguindo a tradição da escola Belga. Levemente turva, possui aroma e paladar de limão siciliano e semente de coentro.
– Schwarzbier (ABV 4,5%): uma cerveja para todos os momentos, de baixa fermentação, teor alcoólico e amargor. Embora escura, é leve e com aroma e paladar que remetem ao café;
– American Sour (ABV 3,6%): cerveja de alta fermentação, coloração amarelo palha, levemente turva e corpo baixo. Seu paladar, levemente ácido, se mistura perfeitamente ao pêssego.
Para saber mais sobre a SOMA Cervejaria, acesse @somacervejaria.
