Elaborada de forma tradicional com selecionados maltes e lúpulos ingleses, como Goldings, Fuggles e Target, a cerveja Índia Pale Ale da Fuller’s chegava ao subcontinente indiano em excelentes condições.
Fiel à tradição deste tipo de cerveja, originalmente desenvolvido para sobreviver à longa e incerta viagem até a Índia, esta IPA faz jus ao seu nome. Tem uma boa atenuação, com boa presença de lúpulos de amargor e aromáticos, que proporcionam um equilíbrio único neste estilo. Depois da maturação na cervejaria, é refermentada em garrafa para garantir o sabor mais fresco e enfrentar os rigores do embarque e armazenamento.
O aroma inicial é floral e de lúpulo um tanto condimentado com um leve toque picante, terminando num sutil tom frutado. Por conta da fermentação na garrafa, a cerveja tem um brilho a mais, com frescor inicial no paladar e o sabor de malte frutado sobressaindo.
Apesar de ser uma cerveja de alto amargor (em torno de 50 IBUs!) o retrogosto não é agressivo, mas agradavelmente refrescante, deixando uma sensação de quero mais no paladar!
Teor alcoólico de 5.5°GL por volume (condicionada na garrafa) ou (5.5 % ABV)
Preço médio: R$ 23,00
Mais informações através do site www.boxernet.net
Onde encontrar?
www.cervejagourmet.com (para todo o Brasil)
São Paulo: pub O’Malley’s – www.omalleysbar.net
