As cervejas com 0,0% de teor alcoólico estão fazendo um grande sucesso em 2020, depois do lançamento da Heineken com a sua versão 0,0% álcool, a Wals também inovou e trouxe a sua Session Free, a Session IPA 0,0% álcool da marca, e agora a tão querida Guinness anunciou o lançamento de uma nova versão sem álcool, que se chamará Guinness 0.0.
A nova bebida vem com o slogan ‘A Guinness com tudo, exceto álcool’, e afirma ter o mesmo “sabor lindamente suave, sabor perfeitamente equilibrado e cor escura única da Guinness, sem o álcool”.
O lançamento ocorre após um processo de quatro anos liderado pelas equipes técnicas e de inovação do St. James’s Gate em Dublin, com a Guinness dizendo que o compromisso de manter o caráter e o sabor distintos da Guinness foi fundamental para o desenvolvimento da bebida.
Os fabricantes de cerveja em St. James’s Gate usaram os mesmos ingredientes naturais usados no Guinness para criar o Guinness 0.0 – água, cevada, lúpulo e levedura – antes de remover suavemente o álcool por meio de um método de filtração a frio.
O processo de filtração a frio, diz Guinness, permite que o álcool seja filtrado sem apresentar estresse térmico à cerveja, protegendo a integridade de seu sabor e caráter. Os sabores são então equilibrados e combinados em uma tentativa de garantir o perfil de sabor distinto e as características de sabor do famoso original.
Do produto final, Guinness diz que é uma stout que é “inconfundivelmente Guinness, apresentando o mesmo líquido vermelho rubi escuro e cabeça cremosa, notas de chocolate e café, suavemente equilibrada com notas amargas, doces e torradas”.
Os testes de sabor realizados por um painel independente descobriram que o Guinness 0.0 “superou as expectativas” e seu sabor foi elogiado como “excelente”.
O Guinness 0.0 contém 16 calorias por 100ml, o que significa que uma lata padrão de Guinness 0.0 sem álcool contém apenas 80 calorias.
O Guinness 0.0 será lançado na Irlanda e no Reino Unido e estará disponível em 500ml, podendo ser formatado em lojas não licenciadas e supermercados a partir de novembro de 2020 a um RRP de € 6 para um pacote de quatro.
Estará disponível em pubs na Irlanda e na Grã-Bretanha a partir da primavera de 2021 e em mais mercados do mundo até 2021.
Comentando sobre o lançamento do Guinness 0.0, Gráinne Wafer, Diretora Global da Marca Guinness disse: “Este é um dia excepcional para o Guinness, pois finalmente revelamos o Guinness 0.0. O lançamento da Guinness 0.0 destaca nosso compromisso de longa data com a inovação, experimentação e bravura na fabricação de cerveja, aproveitando o poder de nossos fabricantes de cerveja e nossos ingredientes para criar uma cerveja sem álcool que é 100% Guinness, mas 0% de álcool.
“Sabemos que as pessoas querem poder desfrutar de uma Guinness quando optam por não beber álcool sem comprometer o sabor, e com a Guinness 0.0 acreditamos que serão capazes de fazer exatamente isso.”
A notícia do lançamento do Guinness 0.0 veio depois que a Diageo confirmou que as latas do Guinness normal ficarão temporariamente sem o widget flutuante devido ao Covid-19.
