Todo entusiasta de cervejas já ouviu falar sobre o lúpulo, mas voc^esabe o que é lúpulo? Considerado o tempero da bebida, esse elemento é um dos ingredientes mais importantes no processo de produção, responsável pelas características de aroma e amargor.
O IPA Day, dia que celebramos a India Pale Ale, um dos estilos mais apreciados do mundo, que acontece no dia 01 de Agosto, a Cervejaria Goose Island convida seus consumidores a desvendarem todos os mistérios dessa planta com uma experiência sensorial única diretamente em seu Brewhouse, no bairro de Pinheiros, em São Paulo. Então, prepare os seus sentidos.
Quem observar a fachada do Brewhouse verá algo diferente no muro da cervejaria: um painel gigante confeccionado pelo artista Rafael Highraff. O desenho conta com as cores laranja, amarela e verde. Enquanto as duas primeiras representam a cerveja, a última remete justamente ao lúpulo. Esse grafite tem como inspiração a cerveja desenvolvida por Goose especialmente para o IPA Day. Esta é a mesma que será reproduzida na lata do novo rótulo comemorativo.
Mas a visão não será o único sentido acionado. Também haverá algo diferente no ar. As pessoas sentirão um aroma incomum na região do Largo da Batata, justamente de lúpulo. O cheiro da planta estará espalhado na parte externa do bar, o que trará uma percepção nova para quem estiver no local.
Após ativar o olfato e a visão, nada melhor do que completar a experiência com o paladar. Então, é a hora de apreciar a Fresh Hop IPA, a cerveja feita exclusivamente para a celebrar a data. Do estilo Wet Hop IPA, ela tem 5,5% de teor alcoólico, 40 IBU e é feita com lúpulos frescos de Taguaí, cidade do interior de São Paulo, distante 326km da capital paulista. Tais ingredientes foram adicionados à receita menos de 24h após sua colheita, mantendo a receita fiel ao estilo. E como toda data comemorativa merece uma boa bebida especial para o brinde, as pessoas poderão experimentar essa nova cerveja bem em frente ao painel grafitado por Rafael Highraff. Quem for ao Brewhouse degustará o lançamento de graça nesse dia, das 16h às 19h. As latas pertencem a um lote exclusivo de apenas 1.000 unidades.
“O processo de produção de cerveja sempre desperta muita curiosidade nas pessoas, principalmente por conta de seus ingredientes. O lúpulo é o elemento principal de uma IPA. E se tem um estilo que a gente entende muito bem, é justamente esse. Muitos já ouviram falar sobre o lúpulo, mas poucos conhecem suas principais características. Resolvemos mostrar algumas delas, como o cheiro, o aspecto visual… E nada melhor do que completar essa experiência com o sabor de uma cerveja produzida com lúpulos frescos, adicionados à receita horas depois de sua colheita”, afirmou Thiago Leitão, gerente de marketing de Goose Island.
Além da experiência sensorial, Goose Island preparou outras ações para o IPA Day em seu Brewhouse. Nos dias 31 de julho e 1º de agosto, as pessoas poderão participar de uma atividade exclusiva guiada pela cervejeira Marina Pascholati e o mestre-cervejeiro Guilherme Hoffmann. Com a degustação da Midway Session IPA, da Goose IPA, da IPA Day Citra, da IPA Day Sabro e da Fresh Hop IPA, os dois profissionais explicarão tudo sobre o estilo, a data comemorativa e outras curiosidades sobre a cerveja. Os interessados poderão comprar ingressos para esses dois encontros no site: https://www.ingresse.com/goose-ipa-day.
Já de 1º a 11 de agosto, quem for ao local poderá pedir uma régua especial para degustar os principais rótulos de IPA de Goose Island, com a Midway Session IPA, a Goose IPA, a IPA Day Citra e a IPA Day Sabro.
Brewhouse de Goose Island
Endereço: Rua Baltazar Carrasco, 187 – Pinheiros
Funcionamento:
3ª e 4ª – das 18h à 0h
5ª – das 18h à 1h
6ª e Sábado – das 12h à 1h
Domingo – das 12h às 22h
