Depois de degustar a 7ª torneira da Schneider Weisse regredimos uma casa e fomos experimentar a Unser Aventinus, a 6ª torneira da casa.
A Schneider Weisse Unser Aventinus Tap 6 é uma cerveja de trigo doppelbock escura, não filtrada e não pasteurizada. A “Nossa Aventinus”, tradução livre para o seu nome possui um teor alcoólico elevado e é refermentada na própria garrafa. Sua degustação é recomendada entre 5 e 7˚C em copo weizen.
Sua coloração é marrom avermelhado bem escuro com uma espuma creme de média formação e boa duração. Tanto no paladar quanto no olfato pude sentir notas de canela, cravo, banana e amêndoas. A consistência é um pouco mais densa que a Schneider anterior, deixando bem licorosa. Sem dúvidas uma excelente cerveja para harmonizar com carnes fortes e queijos roquefort e gorgonzola.
Só para corrigir o post anterior, a Schneider Weissw produz além das 7 “TAP’s” que comentei, a TAP 11 e a Aventinus Eisbock.
