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Confesso que já conhecia essa. Mas nunca parei para analisar cada detalhe.
A Júpiter Tânger é fácil de tomar, tem precinho camarada e é nacional. A Jupiter, inclusive, é de São Paulo, então por isso é tranquilo encontrar pela cidade. No site deles até tem um mapa dizendo onde encontrar. (Aliás, Cervejaria Júpiter, fica a dica de chegar em outros lugares, porque vocês têm produtos ótimos).
A Tânger é uma witbier, então você pode esperar uma cerveja bem temperada e cítrica.
Ela tem 4% de álcool e 25 de IBU, então quem não é das cervejas amargas, pode encarar numa boa.
Na foto não tem tanta espuma porque eu dei um tempo. Mas veja essa cremosidade.
Aparência
Cerveja bonita, turva por causa do trigo, coloração puxando para o amarelinho. A carbonatação é intensa, tanto que eu tive uma certa dificuldade para servir porque a espuma não parava de subir. Eu até fiquei preocupada, mas o Antonio do Beer4Fun disse que com ele aconteceu a mesma coisa com essa Júpiter, mesmo não sendo uma reação natural do estilo. Mas sobe só na hora mesmo, depois que você toma conta da situação, ela baixa e quase some.
Aroma
Cheirinho de refrescância. Eu queria muito sentir mais tangerina, muito. Dá pra sentir um pouco de coentro e também um cheiro de fermento. Mas é tudo muito leve. Não espere uma complexidade de aromas, porque o negócio dela é no paladar.
Sabor
Gostoso. Refrescante. E ácido, muito ácido. Aquele amarradinho que dá boca quando comemos uma tangerina é possível ser sentido com esse ácido todo. Como eu já disse sobre Witbier, ela não é amarga, sentindo um pouco apenas no final. E não é doce. É leve, tranquila, frutada e ótima para tomar em dias de muito calor.
Sensação
Quer um exemplo de uma boa witbier que você não vai reclamar no final da quantidade de coentro ou de casca de laranja? É essa. Ela é toda suave. Álcool suave, sabor suave, tangerina suave. Tá, falando assim parece até que ser toda suave é sem graça, mas o lance tá justamente aí, porque você sente todos os sabores, mas não fica com aquela sensação de “exagerei” no final. É para tomar mais de uma sem problema, principalmente naqueles dias quentes.
