Dia desses numa conversa durante o almoço, alguém me disse que havia comprado garrafas de Hidromel há um tempo e sei lá que merda a pessoa continuou falando, minha cabeça travou na palavra “Hidromel”! Conseguimos encomendar algumas garrafas e finalmente rolou a oportunidade do review.
História básica do Hidromel
O Hidromel é uma bebida que tem em sua composição, basicamente, água e mel. Não é difícil ouvir sobre a bebida quando você estuda qualquer coisa sobre a história dos celtas, saxões, gregos e, principalmente, vikings!
Os vikings sempre estavam bebendo Hidromel antes das batalhas (e também depois delas). Para eles, era a bebida preferida dos deuses nórdicos e isso também fazia com que consumi-la fosse uma honra. Você pode ler mais sobre isso num outro post que temos sobre a bebida.
Hoje, o Hidromel é feito no Brasil apenas artesanalmente, o que quer dizer que não é tão fácil assim de encontrá-lo e que também cada gole merece ser muito bem aproveitado.
Degustando o Hidromel
Vamos invadir alguns vilarejos e roubar esposas?
Assim como boa parte dos licores, é doce. Não é aquele sabor doce enjoativo, como nos licores de menta e chocolate. É um sabor doce que faz você tomar quase meio litro sem perceber, talvez porque sua receita básica leve duas partes de água para cada parte de mel.
Desce pela garganta de maneira absurdamente suave, sem queimar em momento algum! Nem dá vontade de saber como fica quando gelado. Não sei até agora como conseguem deixar o hidromel com 40% de volume alcoólico e manter essas qualidades.
Os contras do Hidromel
Erroneamente, costumamos dizer que Hidromel é um vinho de mel. Dica forte: tradicionalmente, vinho é feito apenas de uvas, nada de mel, maçã, abacaxi ou qualquer outra coisa. Esqueça esse papo de chamá-lo assim.
Por possuir apenas fabricação artesanal, o preço do Hidromel pode ser salgado. A garrafa de um litro que comprei para este post custa entre R$ 25,00 e R$ 28,00 e vem do Rio de Janeiro. Em São Paulo, é possível encontrar garrafas de 350 ml por R$ 15,00 cada.
No geral, vale à pena experimentar uma bebida tão famosa na mitologia e literatura de fantasia. Vá com calma, pois eu mesmo, já estava bem feliz quando terminei este post e percebi a garrafa praticamente vazia 😉
Update: o brother Gabriel informou que há em Curitiba uma fábrica de Hidromel chamada Valkiria, o que já mostra que vai além da produção artesanal. E se você quiser provar o Hidromel dos caras, eles estarão na Thorhammerfest IV, assim como a Equipe Etílicos!
