Tenho uma tradição pouco convencional, que é saborear cervejas especiais durante os jogos do meu time. Hoje tive a grata surpresa de ser presenteado com a explosão de sabor vindo dessa cerveja.
Reza a lenda que a Blandford Flyer tem esse nome devido ao inseto que existe nas margens do Rio Stour em Dorset, Inglaterra, as moscas de Blandford. A história conta ainda que apenas o gengibre amenizava os males causados por esse inseto. Assim, a Hall & Woodhouse, cervejaria responsável, nomeou sua receita de gengibre com o nome desse inseto.
Deixando as histórias de lado, vamos ao que interessa.
Visual
Uma cerveja translucida e de cor ambar com uma espuma curta e pouco espessa. Sua garrafa é bem decorada e sem dúvida valoriza a apresentação.
Aroma
Logo de cara dá para sentir o caramelo suave e o picante do gengibre. Muitas vezes remetendo ao quentão ou bebidas típicas juninas que tem gengibre. Ainda dá para sentir o gengibre.
Sabor
Esse sem dúvida é o ponto de divergencia dessa cerveja. Muitos dirão que ela é desbalanceada, com fortes sabores que destoam e até a deixa enjoativa, mas não será difícil encontrar ardorosos fãs do sabor da bebida. Ela entrega com muita clareza o gengibre mas ainda dá para sentir outras notas, como o caramelo e o malte.
Considerações
Uma cerveja para quem quer sabor. Harmoniza muito bem com cozinhas que abusam do gengibre como ingrediente. Sem dúvida é um boa pedida para sair dos estilos mais clássicos, mas provavelmente desagradará paladares mais pudicos.
