Uma das dietas do momento (ou não), é a Low Carb, uma dieta baseada na ingestão de proteínas e pouquíssimos ou nada de carboidratos, e eu acredito que foi pensando nesse povo que vive de dieta que a Cervejaria Noi lançou um cerveja artesanal no estilo Pilsen com apenas 28 calorias a cada 100 ml e 4% de teor alcoolico, a Noi Low Carb.
A cervejaria Noi que significa “Nós” em italiano, fundada em 2011 no RJ tem o orgulho de sua origem italiana e o prazer de produzir cerveja artesanal para o todos os tipos de paladares. Noi é beber junto, é unir pessoas, é comemorar.
A Noi Low Carb tem a proposta de entregar uma cerveja leve e com alta drinkability, para ser consumida em ambientes festivos, na praia e até após a atividade física. O rótulo é o primeiro da marca em lata e sai na versão de 355 ml. A cerveja já pode ser encontrada nos restaurantes Noi Gastronomia, no site Bro´s Beer e em diversos pontos do Rio de Janeiro, Espirito Santo e Minas Gerais.
Bárbara Buzin, diretora da Noi, comemora mais um passo importante da cervejaria.
“Ao longo dos nossos dez anos de vida, lançamos cervejas artesanais diferenciadas no mercado. Nossa dedicação e o comprometimento com a qualidade garantiu nosso crescimento sustentável e a conquista de diversos prêmios, como os recebidos recentemente na 15 ª edição do European Beer Star em Nuremberg, na Alemanha, com as cervejas Passione e Diavolo, ainda inédita no mercado. Agora, lançamos a Noi LowCarb com a praticidade e sustentabilidade da lata atrelada ao diferencial do baixo valor calórico e de carboidratos”, comenta Bárbara.
O mestre cervejeiro da Noi, Guilherme Zanin, fala sobre os processos de produção da Noi LowCarb.
“A Noi LowCarb é composta apenas por água, malte de cevada, lúpulo e levedura, tendo como um de seus principais diferenciais as técnicas de processamento dos carboidratos, visando a sua redução sem a utilização de nenhum aditivo químico. As 28 calorias (por 100 ml) são provenientes apenas do álcool da cerveja e não dos carboidratos. Nós economizamos na caloria para você gastar como quiser”, destaca Guilherme.
Ficha Técnica
Cerveja: Noi Low Carb
Harmonização: saladas, peixes, produtos a base de massas, carnes assadas, embutidos e queijos.
Estilo: Pilsen
ABV: 4%
Formato: Lata de 355ml
A família Noi é composta por dez rótulos de linha e quatro sazonais (Fuoriserie). Linha: Avena (Belgian Pale Ale), Amara (Imperial IPA), Bionda (Pilsen), Bionda
