Sabe aquela erva que faz muito sucesso no Brasil, principalmente no Sul para os tomadores de chimarrão, chamada erva mate? Pois o Fabricio um brasileiro erradicado na Alemanha, começou a produzir uma cerveja fabricada a partir dessa erva, que pode ser degustada num bar especializado alemão onde também são encontrados produtos como refrigerante de mate, chá gelado de mate e um refresco que tem como ingrediente a erva.
Teoricamente, segundo a restritiva lei de pureza alemã, a bebida não pode ser classificada como cerveja, mas é feita com parte de seus ingredientes, como malte, lúpulo, água e fermento. Além disso, a bebida cheira e se parece com cerveja, embora tenha um sabor um pouco mais forte e amargo.Na preparação do produto, é incorporada uma infusão de folhas de erva-mate cultivada por famílias com descendência alemã no sul do Brasil.
“Mier” é comercializada no bar Meta Mate, um bar onde também é possível comprar várias variações da erva. Além disso, são vendidas no lugar cuias de cerâmica, já que a típica cuia pela qual conhecemos, fabricada a partir de madeira, não pode ser comercializada na Alemanha já que com o tempo ela causa o aparecimento de fungos. A bebida fez tanto sucesso que é divulgada em inúmeros meios de comunicação do país.
