A Cervejaria Blondine acaba de lançar uma cerveja inovadora: A Nelson Sauvin.
E por que inovadora, Naya? Simples. O estilo dela, Red IPA, não é lá muito conhecido e o lúpulo utilizado, Nelson Sauvin, é produzido em baixa escala lá na Nova Zelândia. Quer mais ou tá pouco?
A Blondine conseguiu um belo lote desse lúpulo especial que tem características de uvas Sauvingnon Blanc. Ou seja, ela tem aquele sequinho do vinho, mas é bem leve. E ainda tem o amargor de uma IPA, mas também suave. É uma delicinha e perfeito para quem está começando na vida de cervejas especiais e tem medo de cervejas mais pancadas.
Fernando Baggio, cervejeiro da Blondine, criou essa Red IPA, receita com poucas representantes no mercado brasileiro, para harmonizar com um dos seus principais ingredientes. O resultado é uma bebida de coloração escura, IBU alto, 61, e teor alcoólico de 6,5%. No que diz respeito ao sabor, a Nelson Sauvin traz o frescor com amargor do vinho branco frutado, uma singularidade que causa surpresa ao ser degustada.
A cerveja tem lote único e será vendida em chope e garrafas de 310 ml, a partir de 4 de abri em São Paulo, com valor sugerido de R$ 22,00 (310ml).
Características da Nelson Sauvin:
- Estilo: Red IPA
- Teor alcoólico: 6,5%
- IBU: 61 (unidades de amargor)
- EBC: 32 (cor)
- Temperatura: 5ºC
Sobre a Blondine
Sabores originais, qualidade e uma boa dose de ousadia. Essas seriam escolhas perfeitas se quiséssemos definir a Blondine em poucas palavras. Com cinco anos no mercado, o prestígio da cervejaria brasileira possibilitou à produtora artesanal de Itupeva, interior de São Paulo, tornar-se uma das maiores e mais respeitadas empresas do seu segmento no país. Especialista em criações e parcerias de sucesso, a marca valoriza seus rótulos unindo-se a grandes nomes do mercado cervejeiro brasileiro e acrescentando ingredientes que potencializam a qualidade e o sabor de cada produto. Tem em seu portfólio, por exemplo, cervejas com adição de café 100% arábica, de frutas – como amora, acerola, abacaxi e coco. Aos interessados em conhecer a produção, a cervejaria promove com regularidade o tour pela fábrica. Mais informações:
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