A Berggren é uma cervejaria que teve inicio do projeto no ano de 2008/2009 quando a família Berggren começou a estudar o funcionamento dos equipamentos para a montagem da fábrica e entre 2013/2014 a família, que tem atuação na indústria têxtil, ganhou um fôlego financeiro e retomou a concepção do projeto, e em Novembro de 20015 a cervejaria foi oficialmente inaugurada no mercado.
Produzindo cervejas de estilo clássico e outras inspiradas na Escola Americana, a Berggren Bier conta com uma fábrica piloto (com laboratório e estrutura de envase) para testar as cervejas – algo presente em poucas cervejarias do país. Inicialmente a cervejaria em capacidade de produção de 120 mil litros/mês (240 mil garrafas) com potencial de chegar a 10 vezes mais na planta cervejeira de 27 mil/m².
A cervejaria Bergreen deu mais um passo importante no mundo cervejeiro. A empresa anuncia sua nova da linha, que tem como lançamentos iniciais a Berggren IPA e a Berggren APA. Inspiradas na Escola Americana, as garrafas trazem uma moderna identidade visual para harmonizar com o estilo das “brejas”. Confira:
Berggren IPA
Cerveja do estilo American India Pale Ale, turva, com boa formação e retenção de espuma. Em seu aroma apresenta notas florais, cítricas, condimentadas e levemente adocicadas. De corpo médio e amargor intenso, esta cerveja cremosa, seca e picante é refrescante e muito fácil de beber.
Graduação alcóolica: 6%
IBU: 70
Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e leveduras cervejeiras | Contém glúten
Coloração: Rubi intenso
Aparência: Levemente opaca
Sazonal: Não
Família: Ale
Volume em ml: Garrafas de 500ml
Temperatura ideal para servir: 5º a 9ºC
Copo ideal: Pint
Harmonização: carnes vermelhas e de porco assadas ou grelhadas, presuntos defumados, patês de queijos, pães integrais escuros e queijos fortes e intensos.
Berggren APA
erveja clara do estilo American Pale Ale, turva, colarinho espesso e intenso. Em seu aroma apresenta notas frutadas, cítricas e condimentadas. De corpo médio e amargor intenso, esta cerveja cremosa possui um retrogosto de lúpulo bastante persistente e um ótimo drinkability.
Graduação alcoólica: 5,5%
IBU: 42
Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e leveduras cervejeiras | Contém glúten
Coloração: laranja cobreado
Aparência: Levemente opaca
Sazonal: Não
Família: Ale
Volume em ml: Garrafas de 500ml
Temperatura ideal para servir: 5º a 8º C
Copo ideal: Pint
Harmonização: comidas gordurosas e picantes. Frituras, comida mexicana e carnes de caça.
