Quando pensamos em cerveja artesanal o assunto já enche os nossos olhos, mas quando pensamos na cerveja e descobrimos a sua produção é feita dentro do seu próprio bar, fica mais incrível ainda, e assim que chegamos a 3 Brasseurs.
Tudo começou em no início do século XX, em Lile, na França, quando 3 mestres cervejeiros se uniram para fundar uma fábrica de cerveja que se tornaria uma das mais importantes cervejarias francesas.
Alguns anos se passaram, e em 1985 seus descendentes, apaixonados por cerveja e também por boa comida, decidiram abrir um restaurante onde a cerveja seria fabricada no próprio local e onde seriam servidos pratos gourmets tradicionais do norte da França.
Esse conceito se tornou inovador para a época, cuja sua originalidade atraiu centenas de espectadores logo na inauguração, em setembro de 1986, na praça de La Gare, em Lille. Les 3 Brasseurs (3B) foi sucesso imediato desde sua abertura.
Foram mais de 100 mil litros de cerveja servidos logo no primeiro ano e mais de 220 mil litros em 1988 (um recorde na época para um restaurante francês). Começava a lenda!
A partir daí, a marca não parou de crescer na França, indo depois para Bélgica, Canadá, Polinésia e, agora, Brasil, onde o Etílicos teve a grande oportunidade de conhecer esse conceito inovador de fabricar artesanalmente a cerveja no local de consumo.
Chegamos na casa e fomos muito bem recebidos pelo francês Julien Lisbona, chefe de operações da 3 Brassaurs no Brasil, onde o mesmo pode nos contar a magnifica história do bar nascido em Lile, de uma forma impecável com todos os detalhes possíveis.
A primeira unidade da 3 Brassaurs no Brasil esta localizada no Itaim Bibi, e agora chegou na região de Pinheiros e leva para o bairro a arte de cervejar.
Com uma ampla varanda de frente para a calçada, o bar tem capacidade para 250 lugares. A área de 600 metros quadrados é dividida em três pavimentos, incluindo um rooftop incrível, ideal para eventos como aniversários ou happy hour.
A 3 Brasseurs de Pinheiros tem área para a produção de cervejas artesanais que são servidas na casa. A capacidade de fabricação é de 10 mil litros por mês.
Em um ambiente descontraído, charmoso, com fabricação das cervejas no local, além de contar com um cardápio diversificado e saboroso, a 3Brasseurs é o local ideal para encontrar os amigos, um almoço diferenciado, aquela “fugidinha” na semana e uma happy hour pra lá de animada.
