Loira gelada, loirinha, gelo, breja, copo de saúde, suco de cevada, bebida faraônica…os adjetivos são muitos, e todos remetem a uma só (saborosa) palavra: cerveja!
Que a cerveja é a bebida número 1 da maioria dos brasileiros todo mundo já sabe. Desta maneira, as cervejarias tupiniquins estão tomando proporções monstruosas, nunca antes vistas na história deste país (te lembrou um certo Luiz Inácio!?). Então, nada melhor do que listar 15 cervejas nacionais para se embriagar degustar antes do fim de 2014.
Lembrando que essa lista não segue nenhum tipo de ranking
Coruja – Cerveja Viva
Direto de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, essa Premium American Lager é no mínimo interessante, quando se trata de um chopp engarrafado, sim ela não é pausterizada (por isso viva). A sua embalagem curiosa que lembra um vidro de reagente químico ou remédio antigo é um atrativo à parte.
Baden Baden – Golden Ale
Vinda de Campos do Jordão, no interior de São Paulo, esta mundialmente premiada Cream Ale nos agracia com uma mistura de sensações e aromas que fazem jus a sua medalha de ouro no WBA (World Beer Awards), na Inglaterra no ano de 2012.
Eisenbahn – 5 Anos
Blumenau, em Santa Catarina, nos trás uma Amber Lager produzida pelo método Dry-Hopping, onde a cerveja leva uma segunda adição de lúpulo na fase de maturação, o que agrega um valor enorme ao drinkability, outra que leva sua premiação no WBA 2013 muito a sério.
Colorado – Demoiselle
O interior de São Paulo, mais precisamente Ribeirão Preto, nos agracia com uma Porter Stout com o maravilhoso aroma de café, café esse que passa por uma maceração a frio para melhor manter suas características. Realmente algo esplêndido, nada menos de se esperar da Colorado.
BodeBrown – Cacau IPA
Quando o assunto é cerveja de excelência, a BodeBrown é sensacional. Vinda de Curitiba esta American IPA com um toque de cacau, o que acarreta em um sabor achocolatado, é exemplo de que o Brasil esta se tornando potência no que se diz cerveja de boa qualidade!
Amazon Beer – Açaí Stout
Diretamente de Belém do Pará, essa sem duvida é uma inovação no universo cervejeiro, onde temos a própria polpa de açaí em sua receita. Essa ouromedalista do festival brasileiro da cerveja, em Blumenau, mostra bem as raízes da Amazônia brasileira, excelente escolha de qualidade.
Wäls – Petroleum
Vindo diretamente da terra onde o DDD é 31, conhecido como Belo Horizonte, Minas Gerais, essa cerveja já faz história no Brasil, ela é simplesmente uma versão industrial de uma receita de cervejeiros de panela (homebrewers). Com uma apresentação fantástica da garrafa ao colarinho, essa Russian Stout é uma excelente pedida para acompanhar sobremesas ou até aquela carne vermelha suculenta.
Colorado – Indica
Outra maravilha vinda de Riberão Preto, essa India Pale Ale de alta fermentação tem nada menos do que rapadura na sua receita, fantástica harmonia de amargor, robustez e alto teor alcoólico. Excelentíssima como todas as colorados.
Way – Amburana Lager
Sempre vista como cervejas mais leves, as larges são consideradas (erroneamente diga-se de passagem) cervejas menos elaboradas, porém, vinda também de Curitiba a Amburana quebra todo esse paradigma. Maturada em tonel de uma madeira genuinamente brasileira, a Amburana cearensis, temos uma cerveja escura e encorpada e de baixa fermentação e um dulçor inconfundível.
Seasons – Green Cow IPA
Outra gaúcha, vinda de Porto Alegre, com coloração turvada devido ao processo de dry-hoppin e uma pegada violenta de lúpulo no aroma e no inconfundível sabor amargo característico das IPAs, são 62 IBUs (Unidade internacional de amargor). Afinal, de doce já basta a vida…ou não.
Karavelle – Pilsen
Vinda de Indaiatuba, no interior de São Paulo, essa já tem até review técnica aqui no etílicos, esta puro malte, segue a lei de pureza da Baviera, instituída por Guilherme IV. De aroma floral, retrogosto levemente adocicado e drinkability bem alto! Além de uma carbonatação esplêndida o que a torna bem refrescante.
Ogre Beer – Caldo de Bituca
Esta Reuschbier Paranaense, que depois de anos fazendo um tremendo sucesso na panela, agora é comercializada maravilhosamente bem! Com toques de malte defumado e cor avermelhada translucida, um sabor equilibrado e aroma adocicado, não deixa nada a desejar as alemãs de mesmo estilo como a Schlenkerla. Excelente!
Invicta/2Cabeças – Saison à Trois
Cerveja feita através de um esplêndido trabalho em equipe da carioca 2Cabeças e da paulista Invicta, inspirada no estilo Farmhouse Ale do sul da Bélgica, tem uma leve turbidez pois não é filtrada, um final seco e um leve toque de acidez muito característico do estilo, conta até com sementes de Coentro, o que dá ao aroma uma pegada especial além do nome, é claro.
Bamberg – Camila Camila
Inspirada pela musica Camila,Camila, do Nenhum de Nós, e vinda diretamente de Sorocaba, segue fielmente o estilo Bohemian Pilsner, com um amargor bem notável devido ao Lúpulo tcheco usado em sua receita, altíssimo drinkability e altamente recomendada.
Eisenbahn – Strong Golden Ale
O aroma perfumado desta breja é simplesmente sensacional, onde mostra uma total interação com o teor alcoólico de 8.5ºG.L. Com um sabor equilibrado de malte e lúpulo, na boca temos um drinkability na medida e retrogosto levemente amargo. Excelente em sua composição.
