No ano de 1835 o jovem Manuel Maria González Angel criou um vinho seco, incentivado por seu tio José Angél de La Peña com uvas Palomino Fino, e o chamou carinhosamente de “Tio Pepe” em homenagem ao seu tio materno. Chegou a cidade de de Jerez (Andalucía, sul da Espanha) disposto a conquistar seu espaço no pujante negócio de vinhos de Jerez. Animado pelas crescentes exportações, adquiriu naquele ano uma pequena bodega e começou a elaborar e exportar seus próprios vinhos. Vinte anos depois, em 1855, diante do crescente êxito de sua empresa, Don Manuel González decidiu associar-se a seu importador inglês, Mr. Robert Blake Byass, nascendo, assim, a Bodega González Byass.

O vinho Tio Pepe esta presente em mais de 110 países e, de certo, é uma das marcas mais famosas da Espanha, alias foi a primeira marca formalmente registrada da Espanha.

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FICHA TÉCICA

González Byass Tio Pepe Jerez Fino D.O

  • Conteúdo 750 ml
  • Tipo Fortificado
  • Classificação Seco

Elaboração

  • Uva Palomino (100%)
  • Teor Alcoólico 15%
  • Amadurecimento 4 anos em soleras de carvalho

Terroir

  • País Espanha
  • Região Jerez
  • Vinícola Tio Pepe

Serviço

  • Temperatura de Serviço 12 °C
  • Estimativa de Guarda 6 anos

Cor: amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. 

Aroma: aromas intensos de pêra, flores brancas, amêndoas e pão.

Sabor: na boca é potente, muito seco, com acidez viva, sabores de frutas secas e longa persistência.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:

Delicioso com aperitivos, entradas e sopas, todos os tipos de frutos do mar, sushis e sashimis, aves, presuntos e queijos suaves.

Premiações

Medalha de Bronze – Challenge International du Vin 2008 (França)
Medalha de Ouro – Concurso Internacional de Vinos Andalucia 2007 (Espanha)
Medalha de Prata – Decanter World Wine Awards 2007 (Inglaterra)

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