Já pensou juntar os dois maiores pecados do paladar em um só copo? Pois já o fizeram. Juntaram a ousadia da caipirinha com o prazer do brigadeiro e montaram essa receita que eu ainda não experimentei, mas certamente farei no final de semana.

425923 316832248365039 208001619248103 710364 486073950 n Sobremesa etílica: Brigadeiro de Caipirinha

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 gotinha de corante alimentício verde
  • 1 colher de sopa de essência de limão.
  • caldo de 1 limão
  • raspas de limão
  • cachaça a gosto
  • creme de leite sem soro (opcional)
  • raspas de chocolate branco

Preparo:
Misture em uma panela de fundo grosso o leite condensado, e a manteiga. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Junte a cachaça e cozinhe por mais uns 5 minutos ou até a massa começar a engrossar novamente. Desligue o fogo, junte a essência de limão, o corante e o caldo de limão. Mexa bem. Divida em copinhos pequenos, coloque um pouco de creme de leite em cada copinho e, por último, as raspas de chocolate branco e de limão por cima. Leve ao
refrigerador e sirva geladinho.

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