Seguindo a proposta de misturar culinária e bebida alcoólica, vou divulgar uma sobremesa tradicionalíssima dos almoços de domingo, mas com um toque especial. O pudim de leite com vinho do porto.

INGREDIENTES:

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 8 ovos (unidade)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 5 colheres de (sopa) vinho do porto
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão

MODO DE PREPARO:

Peneire o açúcar dentro de uma tigela. Junte os ovos, o leite, o creme de leite, o vinho do Porto e as raspas de limão.
Na batedeira, bata ligeiramente, somente para incorporar bem os ingredientes. Coloque a massa numa fôrma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 50 minutos.

Está pronto o seu pudim de leite com vinho do porto. a receita é a mesma de qualquer pudim de leite-condensado, mas vai por mim, o toque suave do vinho dá outro charme à sobremesa. Garantia de sucesso!

COMENTÁRIOS