Antes de começar, a cerveja trata-se de uma redução concentrada da própria cerveja sem o gás e quantidade mínima de água que sobrou do processo de sublimação, ou seja, ela não é em pó e sim liquida, com uma porção concentrada e solúvel em água com gás, mas de qualquer maneira a cerveja é INSTANTÂNEA!

Mas se você não esta entendendo nada sobre essa história de cerveja em pó ou liquida, assista o vídeo abaixo.

A criação extraordinária é da Cervejaria de Pratinha, localizada em Ribeirão Preto, detentora de diversos prêmios mundiais e muito conhecida por sua forma de SURPREENDER.

Seguindo essa identidade surpreendente a Cervejaria Pratinha lança a 1° Bebida Alcoólica mista à base de cerveja instantânea do mundo.

Quando falamos ”cerveja instantânea”, trata-se de uma cerveja artesanal ultra concentrada e liofilizada (que é uma técnica ultra moderna de desidratação dos alimentos).

Seu nome é Magic Booze, e fica pronta com a adição de uma copo de agia com gás gelada (como você pode ver no vídeo), podendo ser consumida pura, com gelo ou adicionada a vários tipo de drinks e coquetéis.

E antes que me perguntem, SIM É CERVEJA DE VERDADE! Ainda não tive a oportunidade de experimentar (fica a dica Pratinha), mas quem sabe em breve para trazer um review 100% original para vocês.

O cerveja é vendida em embalagens individuais para serem consumidas em qualquer lugar, e está em período de pre-venda. Foram nove meses de pesquisas capitaneadas no Beer Hack Lab, espaço de inovação e experiências da cervejaria.

Para José Virgílio Braghetto Neto, sócio/diretor da Pratinha, o produto traz uma quebra de paradigmas no mercado e abre novas experiências para o consumidor.

“Ficamos muito felizes quando alcançamos o resultado desejado com a Magic Booze e a expectativa é que outros estilos sejam desenvolvidos na sua versão instantânea em breve”.

Mas enfim, como é feita a Magic Booze? Bom a produção é feita normalmente.

Depois da receita da cerveja pronta, o produto passa por um processo de congelamento a baixíssima temperatura e redução da pressão, o que faz com que a parte líquida passe pelo processo de sublimação.

Na etapa seguinte, ganha uma nova adição de maltes e lúpulode perfis aromáticos. Alguns dos equipamentos estão sendo desenvolvidos e testados em um projeto de pesquisa dentro do Beer Hack Lab.

Ficou com vontade de experimentar? Imagino que sim. Você pode encontrar a Magic Booze diretamente no site da Cervejaria Pratinha.

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