Nessa época de verão, onde tudo lembra praia, sol e mar, nada melhor do que degustar um bom marisco. e que tal aquele tradicional camarão? experimente acrescentar um bom whisky e veja o quão saborosa a receita vai ficar. anotem as dicas da dona conceição:


251220109232 300x225 Camarão ao whisky

INGREDIENTES:

  • 1kg de camarão descascado (médios ou grandes)
  • 400g de creme de leite fresco
  • 1 dose de whisky
  • 1 cebola média
  • 50g de manteiga
  • 6 tomates maduros (bem maduros de preferência)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Como é uma receitinha um pouco mais complexa, vamos por partes:

  • Retire a pele do tomate com cuidado e faça uma “cruz” de leve no fundo
  • Pique o tomate em quadradinhos e os coloque na água fervendo por 1 minuto
  • Refogue a cebola devidamente picada em uma frigideira com manteiga.
  • Acrescente os camarões, e deixe cozinhar por alguns minutos.
  • Junte o whisky e assim que estiver quente flambe-o.
  • Deixe que a chama se apague sozinha e acrescente o creme de leite.
  • Adicionar o sal e a pimenta e deixar no fogo por mais alguns minutos (não muito tempo).

DICA: Se quiser acrescentar outros temperos como alho, louro e outras ervas aromáticas fica a gosto do mestre-cuca. muitas pessoas gostam de adicionar vinho na receita, portanto acrescente no máximo 1 colher (sopa) de vinho branco. sirva com arroz branco ou pão.

Bom apetite!